2007年4月植込み
2007年の春から毎年少しづつ苗木を採ってきて植え付けている。苗木は、屋敷内のいろいろなところに植えているが、
植える場所で成長が全く違う。家の西の土手に植えたコシアブラの成長が一番よく成長している。
同じ土手でも日当たりがよい場所に植えた苗木は、なかなか成長しない。枯れてしまうものも多い。
自然では、日当たりの良いところでも大きなコシアブラの木を見ることがある。周囲は、他の木々も生えているので
、小さい苗木は半日陰状態だった可能性が高い。
2007年4月29日
コシアブラの苗木を植える
我が家の西は杉林で山の西斜面。ほとんど西日はささない。
そこに山からとってきたコシアブラを数本を植えた。
2009年5月2日
春、西の土手にコシアブラを追加で植える。毎年苗木を植えている。
植える時期はコシアブラが芽を出さない早春がよい。
2009年5月7日
コシアブラは、2ｍくらいまでは半日陰がよい。日当たり良い場所に植えたものは中々成長しない。
半日陰の傾斜地がもっとも成長が良い。我が家は全く肥料のやらないがよく育っている。
2009年9月7日
コシアブラは、植えた年は、ほとんど成長が見らない。
芽が出るがそれは採らないほうがよい。葉が出て根がつくと、葉は大きくなる。葉が小さいのは根の関係で根が切れ切れで栄養分を吸い上げられないのが原因！
それでも枯れなければ、翌年や翌々年には成長を始める。
2010年4月25日
コシアブラの芽は、植えて翌年の幹の丈が60cm以内の場合は採らないで成長を促したほうがよい。
葉は、光合成で根の成長に不可欠なので葉は大事になる。根が活着すると葉が青々して大きくなる。葉が小さいのは根のはりが悪いか、植えた土や場所が合わない 可能性がある。２・３年しても成長が悪い場合は、育ちのいい場所に植え替える必要がある。2011年4月14日
植えてから１・２年で根コシアブラは、どんどん真っ直ぐ、枝葉を出さず成長していくので、枝葉を出すために、芽（頂芽）を採ります。 数週間すると、採った先端から２・３の芽が出て枝として成長します。これは採らないでください。枯れてしまうことがあります。
2013年4月19日
2015年4月24日
2019年4月21日
４・５年後のコシアブラ
３・４年後は、幹を太く、枝葉を多くするために、枝の先端から出る芽（頂芽）を全体の成長を見ながら採ります。
コシアブラは、枝葉は多くなると、成長速度も速くなり、更に枝葉も増えてきます。
2019年7月11日
最初に植えたコシアブラは、10年経って今は高さ４ｍほどになっている。根元は８㎝位で２本に別れ、それぞれ太さが５㎝ほどにになっている。
翌年植えたコシアブラも高さは４ｍ、太さ４㎝ほどになっている。2019年8月16日
夏の立派なコシアブラ
2019年8月25日
夏の立派なコシアブラ
2019年10月21日
大きく成長したコシアブラ。
2019年10月21日
葉がやや、黄色くなってきた。
2019年11月24日
新しく庭に植えたコシアブラ
2019年11月24日
新しく庭に植えたコシアブラ
2019年11月24日
新しく山に植えたコシアブラ。
2019年11月24日
新しく山に植えたコシアブラ。
2019年11月24日
新しく山に植えたコシアブラ。
2019年11月24日
新しく山に植えたコシアブラ。
山に植えた2020年の成長
2020年3月27日
新しく山に植えたコシアブラの芽。
2020年3月27日
新しく山に植えたコシアブラの新芽。
2020年4月6日
植えて4・5年のコシアブラの食べごろの芽。
2020年4月14日
植えて4・5年のコシアブラの食べごろの芽。
2020年4月28日
３・４年経ったコシアブラの木。
2020年5月6日
今年植えた山に植えたコシアブラ。
2020年6月26日
今年山に植えたコシアブラ。鹿害に注意。
2020年7月10日
今年山に植えたコシアブラ。1年目は成長はほぼ見えない。
コシアブラの芽
コシアブラは、全国の的に分布し、平地から高山まで雑木林の自生する山菜で脂肪と蛋白質が豊富で、芽類として最高級の山菜です。
栽培法は確率していないが、土質が天然の生息条件に近いと順調に成長する。化学肥料・除草剤などは使われた田畑では、ほとんど成長しないと思われる。
コシアブラの旬
コシアブラはの芽は、筆形から、葉が開いて間もない柔らかい若葉まで食べられる。葉が開き、葉の茎も硬くなったら筋張っ食べられません。
山菜の食べられる時期は短く、あっという間に過ぎていきます。山菜は芽を出し葉を広げ成長するために、秋冬に蓄えた栄養素をたっぷり含んでいます。
山菜は美味しいだけでなく、身体によい言えます。薬膳料理一品になります。
コシアブラの料理
コシアブラは、多くの人が、「天ぷらが一番美味しい！」という。私も天ぷらが一番好きで良く天ぷらで食べる。コシアブラは自体が美味しいので どんな料理しても美味しく食べられます。
