ワラビの芽は夏いっぱい出る

長い期間食べられる山菜

2019年3月27日

春、桜が咲き始めるころ、ワラビが生える日当たりの良いところでは芽をだす。出始めの頃は量も採れないので放っておく。

2019年4月4日

暖かい日が続くと、何本かで始めると日当たりのよい場所では次付にワラビが出てくる。あく抜きして食べるには一握り以上あったほうが

2019年4月4日

暖かい日が続くと、何本かで始めると日当たりのよい場所では次付にワラビが出てくる。あく抜きして食べるには一握り以上あったほうがいいので2日分合わせるとかしてあくを抜く。

2019年4月25日

四月も末になるとワラビ以外いろいろ山菜が採れるようになる。このころワラビが葉を広げると、葉を食べる虫がでる。小さな蝶がこのころ富んでいるのを見るのでその幼虫ではないかと思っている。

2019年5月10日

ワラビも、芽が出るものをいくつか残しながら採らないと絶えてしまうのではないかと思い間引きするようにところどころ芽を残すよう採る。

2019年6月22日

この時期は、どんどんワラビは生え伸びてくる。

2019年6月30日

我が屋敷のワラビは、この時期も良く採れる。食べるのも飽きてくる。

2019年7月11日

我が家のワラビの丈は長いものは2メートルにもなる。太さも１㎝弱と太い。