タラノメの栽培 2019年7月25日 タラノキ, タラの芽 コメント タラの木の芽は山菜のキング タラノキは、野山や山村の道路脇、林の脇、川沿い、ゴルフ場の脇など日当たりの良いところにあって、春、桜の花が満開に… 続きを読む
ワラビの芽は夏いっぱい出る 2019年7月20日 ワラビ コメント 長い期間食べられる山菜 2019年3月27日 春、桜が咲き始めるころ、ワラビが生える日当たりの良いところでは芽をだす。出始めの頃は量も採れな… 続きを読む
若者にも人気の山菜コゴミ 2019年7月19日 コゴミ コメント クセのない味で、いろいろな料理に使える 2019年3月27日 コゴミは、丸くなって芽が出る。丸いまま伸びて葉が広がらない部分を採って食べる。… 続きを読む
天然タラノキはトゲが特徴 2019年7月18日 タラの芽, 天然 コメント 天然は味と栄養価に優れる 2019年4月4日 我が家の天然タラノキは桜の花が咲き、散るころに芽が吹き出す。タラノ木は場所にもよるだろうが小さ… 続きを読む
ヤマウドは緑色 2019年7月18日 ヤマウド コメント 天然に生えている山ウドは緑色 2019年4月24日 我が家の土手に山ウドが芽を出した。天ぷらにするのはこのくらいが良い。ヤマウドは地上部分は… 続きを読む
コシアブラの木の成長 2019年7月15日 コシアブラ コメント 2019年4月6日2019年4月6日シアブラの苗木50本購入 コシアブラの苗木は以年目は、葉は小さくて、幹もほとんど成長しない。 2019年… 続きを読む
モミジガサの食べ頃 2019年7月14日 モミジガサ コメント 4月6日 モミジガサは、場所にもよるが桜の花が散り頃に早いものは芽を出す。食べるには、芽が出てから15㎝以上成長にならないと食べがいがない。… 続きを読む
モミジガサを種から育てる 2019年7月14日 モミジガサ コメント 2019年1月20日 12月18日に採取してきたモミジガサの種を蒔いた。山の土で肥料などは使っていない。プランタだけでなくいろいろな場所に蒔… 続きを読む
