コゴミをいただいた！
我が家もコゴミはあるのだが、まだ芽が出ていない。我が家は、三方向に山があって、日当たりがわるく日照時間も短いので、
日光の好きなコゴミが芽を出すのはまだ先のようだ。
昨日、ふるさと山菜㈱のイベントの見学に行って、コゴミの話をしたら、「もう食べられるコゴミもある」ということでコゴミ畑に行って分けてもらった。太くて立派で食べごろなコゴミがけっこういっぱい生えていた。
毎年コゴミ採りのイベントをやっているらしいのですが、今年は新型コロナウイルスの問題もあってまだ開催が決まってないようです。
コゴミは、ゆでておひたしですぐ食べられて美味しいので、孫たちも好きで大量に採れた時はいつも送ってあげています。7去年から山を借りたので、コゴミも庭から山に移植していて増やしているので・・・。4・5年経つと何倍も増えるので暇があればいろいろな山菜を植えて育てている。
コゴミを食べてみたい人は、コゴミ畑のオーナー
に電話してみてください。