山菜屋敷

植えてある山菜の苗販売中!

ワラビの種根販売中!

黒ワラビの種根が人気です

大地から芽を出すときは、黒ぽい色をしているので黒ワラビというが、成長し葉を広げるころになると全体が緑になって普通の緑色のワラビと変わらなくなる。味は微妙に違うようだが一般人は区別がつかない。それは一般的には、ワラビは黒わびだけで打っていることは少なく緑色のワラビとませて売っているところが多いいので・・・。黒ワラビだけ生える自然自生地はない。ほとんどが黒と緑のワラビの生える場所は混在しているところが多い。
実際は黒ワラビは、太くて柔らかいという人が多い。
◎お買い上げいただいた黒ワラビの種根。

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地上に芽を出したばかりは黒っぽい色をしているが葉を広げ始めると茎も緑になる。

味わそんなに変わらないが黒ワラビは美味しいという人も多い、

また、黒ワラビは太く、丈も長くなるものもある。

 

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