山菜屋敷

植えてある山菜の苗販売中!

ワラビの芽は夏いっぱい出る

長い期間食べられる山菜

2019年3月27日

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春、桜が咲き始めるころ、ワラビが生える日当たりの良いところでは芽をだす。出始めの頃は量も採れないので放っておく。

2019年4月4日

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暖かい日が続くと、何本かで始めると日当たりのよい場所では次付にワラビが出てくる。あく抜きして食べるには一握り以上あったほうがwarab622a

2019年4月4日

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暖かい日が続くと、何本かで始めると日当たりのよい場所では次付にワラビが出てくる。あく抜きして食べるには一握り以上あったほうがいいので2日分合わせるとかしてあくを抜く。

2019年4月25日

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四月も末になるとワラビ以外いろいろ山菜が採れるようになる。このころワラビが葉を広げると、葉を食べる虫がでる。小さな蝶がこのころ富んでいるのを見るのでその幼虫ではないかと思っている。

2019年5月10日

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ワラビも、芽が出るものをいくつか残しながら採らないと絶えてしまうのではないかと思い間引きするようにところどころ芽を残すよう採る。

2019年6月22日

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この時期は、どんどんワラビは生え伸びてくる。

2019年6月30日

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我が屋敷のワラビは、この時期も良く採れる。食べるのも飽きてくる。

2019年7月11日

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我が家のワラビの丈は長いものは2メートルにもなる。太さも1㎝弱と太い。

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