モミジガザ（キク科）
モミジガサはクセのないおいしい山菜です。
モミジガザ（キク科）〔シドケ、トウキチ〕：モミジガサは15年前、仕事先の知り合いから、採ったばかりのモミジガサを
いただき「ゆでて御浸しで食べて！」ともらったのがモミジガサとのであい。ゆでて、御浸しでたべたら春菊のような香りがあって
とても美味しかったので、はまった。最近は山から採ってきたモミジガサが屋敷内のあっちこっちに生えている。
山菜の好きな人は、ハマる美味しさだ。
モミジガザは多年草で同じところで生える
渓流沿いの林内にはえている山菜で、群生していることが多いいのでそういう場所に出合うと
大量に採れることがある。しかし根こそぎ採ってしまうと絶えてしまうことがある。自然と上手に付き合って自然体系を
守りながら自然の恵みをいただこう。
モミジガサは香りも味も一級品モミジガサは一度食べるとその美味しさにハマってまた食べたくなる山菜です。
モミジガサはクセのないおいしい山菜です。
モミジガザ（キク科）〔シドケ、トウキチ〕：モミジガサは15年前、仕事先の知り合いから、採ったばかりのモミジガサを いただき「ゆでて御浸しで食べて！」ともらったのがモミジガサとのであい。ゆでて、御浸しでたべたら春菊のような香りがあって とても美味しかったので、はまった。最近は山から採ってきたモミジガサが屋敷内のあっちこっちに生えている。 山菜の好きな人は、ハマる美味しさだ。
モミジガザは多年草で同じところで生える
渓流沿いの林内にはえている山菜で、群生していることが多いいのでそういう場所に出合うと 大量に採れることがある。しかし根こそぎ採ってしまうと絶えてしまうことがある。自然と上手に付き合って自然体系を 守りながら自然の恵みをいただこう。 モミジガサは香りも味も一級品モミジガサは一度食べるとその美味しさにハマってまた食べたくなる山菜です。
モミジガサの植え付け
モミジガサは半日陰で直根がなく地表面に広がっている。そのため乾燥に弱く、排水が悪くても育ちにくい。
有機質に富み、保水力があって水はけがよいところを好む。
モミジガサに適した土壌のPHは5.5前後がよくて、日陰を好み、直射日光を嫌う傾向がある。
ほうれん草を上回る栄養価
モミジガサはとくに鉄分が多く貧血の予防によい。喘息にもよい。 料理は、天ぷら、おひたし、油いため、汁の実、煮つけ、あえもの、漬物などいろいろに使える。
モミジガサの収穫
２年目くらいから収穫できるが、新芽は１〜2本は必ず残すようにする。全部とっても翌年は出てくるが成長が遅れる。
苗の注文受付は４月上旬〜７月末頃まで
モミジガサ
注文はこちら
モミジガサ苗 1株（実植え2年目) 苗１ポット（10.5ｃｍ）
(ガーデニング、家庭菜園でモミジガサを育てみませんか)
昨年1月に実生
販売価格 500円(税別)
ショップ
発送は３月〜５月上旬
モミジガサ苗
注文はこちら
(ガーデニング、家庭菜園でモミジガサを育てみませんか)
モミジガサ苗U(２〜４年生) 10株苗（実植え2年目) 苗のみ
販売価格 3000円(税別)
ショップ
