市販されているのを見たことがない

日本全国どこの地域でも生えている山菜です。その気になって探せば見つかる可能性があります。山菜でも最高級の味と美味しさです。

旬は４月～６月ごろ

ワラビと同じように下の方からしごいてポキッと折れるところで採取。

ゆでて

シオデは、採ったその日に食べるのが良い。時間が経つとえぐみがでる。